善存等4家维生素软糖被质疑营养素含量造假

作者: 回馈社会  发布:2019-04-13

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添加剂

软糖与片剂相比,会添加色素、香料、明胶、阿拉伯胶等食品添加剂用于调节口感。如果摄入过量,对于脏器发育不完全的孩子也存在潜在不良健康风险。有研究发现,过量摄入人工合成色素可能会增加孩子体内锌的流失。

如何选购膳食补充剂?

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【关于ConsumerLab】

ConsumerLab是美国一第三方检测机构,它的目的是帮助消费者以及医疗保健的专业人士鉴别最佳质量等级的健康与营养产品。ConsumerLab每年都会针对复合维生素、及其他营养补充剂等产品进行全面调查,并在官网上公布详细的质检报告。

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维生素软糖的问题尤为严峻,一共抽检5种,其中4种不合格:Smarty Pants,Gentrum,Naturemade,Vitafusion。Smarty Pants的成人复合维生素软糖缺少维生素B1、B3,铁、镁、硒等复合维生素常见的微量元素,其他三款是因为维生素A含量超标。

  添加甜味物质 增加龋齿和肥胖风险


  脂溶性维生素含量过高容易引起中毒

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新媒体实验室

· 注意警示信息

一般消费者都不会把包装上的所有信息都看一遍,但是强烈建议都看一遍,尤其是警示信息。比如某国外膳食补充剂的警示信息写着:

Do not exceed recommended daily intake. Use only as directed. Consult your physician prior to using this product if you are pregnant, nursing, taking medication, or have a medical condition. Discontinue use two weeks prior to surgery.

翻译成中文是:不要超过建议每日摄入量,请按照说明服用。如果您正在怀孕、哺乳、服药或接受治疗,请在使用本产品前咨询您的医生;手术前两周停止使用。看不懂中文的朋友可以用翻译软件或者找朋友看一下。

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  我国复合维生素和矿物质归于保健食品,由食品药品监督管理总局监管,上市前需经过保健食品注册检验机构检验合格。但是也不排除不法公司偷工减料、非法添加等各种问题,所以仍然建议选择大品牌。

维生素摄入过多,也不是好事

美国消费者实验室抽检的四款维生素软糖,均涉及维生素A(脂溶性维生素)过量的问题。脂溶性维生素如维A、D、E、K不易排出体外,过量摄入易在体内大量蓄积,从而引起中毒反应。维生素A过量会引起急性、慢性中毒,引起恶心呕吐、眩晕头痛、视力模糊等症状。长期超过标准剂量,会引头痛、食欲降低、脱发、肌肉疼痛僵硬、肝大等问题。

  谷传玲还建议消费者关注产品健康声称。中国的膳食补充剂要求产品包装上标示“本品不能代替药物;不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。”美国的膳食补充剂要求包装上标示“本产品不用于治疗、预防、处理、防治任何疾病”。所以如果有某款膳食补充剂标注可以降血压、降血脂、降血糖等,就说明该膳食补充剂不靠谱。

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  营养师谷传玲在接受法制晚报·看法新闻记者采访时表示,脂溶性维生素含量过高容易引起中毒。四款维生素软糖中含量过高的维生素A属于脂溶性维生素,除了维生素A,脂溶性维生素还包括维生素D、E、K,它们不像水溶性维生素那样吃多了会排出体外,吃多的脂溶性维生素会在体内蓄积,大量脂溶性维生素蓄积就会引起中毒。

· 看质量标示

美国膳食补充剂有些会申请美国药典质量认证(USP)。该认证主要会检测膳食补充剂是否存在污染、标签是否规范、生产过程是否遵守良好操作规范以及膳食补充剂在体内的代谢是否正常。

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  研究发现

维生素软糖的风险

很多家长都担心孩子缺少维生素或矿物质,但是却没有调查清楚,就开始给孩子补。而软糖因为其口感和外观的优势,更容易受到低龄儿童家长的青睐。但是这其中可能潜伏的健康风险,想必没有多少家长关注过。

  营养专家谷传玲表示,膳食补充剂既不能替代药物,也不能替代食物,均衡饮食应成为优先获得全面营养的途径,只有当膳食实在无法满足营养需要时,才建议选择膳食补充剂补充。


  维生素软糖通常不含口味不好的营养素

糖分超标

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与片剂的复合维生素相比,软糖添加了白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、玉米糖浆等甜味物质。虽然不同品牌都标示了每天的建议量,但是软糖的诱惑力远比咀嚼片要大得多,超过当天标准分分钟的事。糖分摄入过多,不仅增加了龋齿和肥胖的风险,对于孩子来说,更是不利于养成清淡的饮食习惯。

关键字 : 营养素龋齿中毒

· 看一下健康声称

我国的膳食补充剂要求产品包装上标示“本品不能代替药物,不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。”美国的膳食补充剂要求包装上标示“本产品不用于治疗、预防、处理、防治任何疾病”。

中国保健食品可以声称的功能共有27种,比如增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、改善睡眠、缓解视疲劳等,具体如下表。如果有某款膳食补充剂标注可以降血压、降血脂、降血糖等,就说明该膳食补充剂不靠谱。

中国保健食品可以声称的功能如下:

改善睡眠 | 增强免疫力辅助降血脂 | 辅助降血糖促进泌乳 | 缓解疲劳 | 抗氧化 | 提高缺氧耐受  | 辅助改善记忆 | 对辐射危害有辅助保护功能 | 减肥 | 缓解视力疲劳 | 改善发育 | 促进排铅 | 增加骨密度 | 清咽 | 辅助降血压 | 改善营养性贫血 | 辅助保护化学性肝损伤 | 祛痤疮 | 祛黄褐斑 | 改善皮肤水分 | 改善皮肤油性 | 调节肠道菌群 | 促进消化 | 通便 | 对胃黏膜损伤有辅助保护

  谷传玲表示,与片剂的复合维生素相比,软糖添加了白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、玉米糖浆等甜味物质,虽然不同品牌都标示了每天建议用量,但是人们很容易过量食用,尤其是爱好甜食的孩子。加之很多家长担心孩子缺乏复合维生素和矿物质,往往在没有查清楚孩子到底缺不缺的情况下就给孩子补,为了让孩子愿意吃,还会特意选择软糖形式的复合维生素和矿物质,因此即使维生素软糖不存在维生素A过量的问题,也会存在其他不良健康风险。

抽查50种膳食补充剂,其中有12种的存在质量问题。

  比如维生素A过量会引起急性、慢性及致畸毒性,一次摄入过多会引起恶心、呕吐、眩晕、头痛、视力模糊等症状,不过长期服用蓄积引起慢性毒性更常见,常见的症状有头痛、食欲降低、脱发、肌肉疼痛僵硬、肝大等问题;而孕早期如果维生素A摄入过量,还会增加胎儿畸形的风险。

   · 选择知名大品牌

在美国膳食补充剂被归于食品来管理,产品各成分的含量,有效性和安全性均由公司自己保证,不需要经过美国食品药品监督管理局的批准就能上市销售,这种情况下小公司偷工减料甚至存在安全问题在所难免。

我国复合维生素和矿物质归于保健食品,由食品药品监督管理总局监管,上市前需经过保健食品注册检验机构检验合格。但是也不排除不法公司偷工减料、非法添加等各种问题,所以仍然建议选择大品牌。

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  法制晚报·看法新闻 据英国《每日邮报》报道,根据一项最新研究,嚼维生素软糖并不能为身体提供适量的营养素。尽管这些软糖甜蜜可口,但测试发现,许多软糖的营养素和矿物质含量与标注不符。美国营养产品评估机构消费者实验室(Consumer Lab)最近测试了50种常见复合维生素产品,包括5种软糖复合维生素,其中4种软糖的营养素和矿物质含量与标注不符,包括知名品牌美国善存的一款产品。

· 了解每日服用量

需要提醒的是,国外的膳食补充剂的成分含量并不相同,我们服用后再加上饮食很容易超过每日最高可耐受摄入量,含量高并不意味效果好。在服用进口补剂的时候,推荐服用量并不一定适合亚洲人,用量最好参照《中国居民膳食指南2016版》中的推荐每日摄入量。

责任编辑:时鑫

原因为:微量元素含量与标签含量不符,有的仅为标注量的24%,而有的则超过最高可耐受的157%,这可能会对健康造成一些潜在风险。

  中国落点

美国消费者实验室(Consumer Lab)近日发布了对50种热卖膳食补充剂的抽检结果:

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图片 12Smarty Pants成人复合维生素软糖

  在美国,膳食补充剂被归于食品来管理,产品各成分的含量,有效性和安全性均由公司自己保证,不需要经过美国食品药品监督管理局的批准就能上市销售,这种情况下小公司偷工减料甚至存在安全问题在所难免。比如这次消费实验室的抽检中就有四款片剂的复合维生素吸收时间较慢,其中一款被人体完全吸收的时间(3小时)竟是要求时间的5倍。

  谷传玲指出,软糖与片剂相比,还会添加色素、香料、明胶、阿拉伯胶等食品添加剂,如果摄入过量,对于脏器发育不完全的孩子也存在潜在不良健康风险。有研究发现,过量摄入人工合成色素可能会增加孩子体内锌的流失。

  消费者实验室检测的产品是随机从市场购买的,不接受制造商送检的产品。该实验室采用盲检的方式,即检测样品只有编号,没有厂商和品牌的名字,在获得检测结果之后再对照最初的编码方式还原到每个品牌。如果产品没有通过检测,将送到第二个实验室继续复检。全部检测过程都受到消费者实验室的专家监督。

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